Bu araç hakkında
Bira Rengi Hesaplayıcı, biranızın nihai rengini tahıl reçetesinden tahmin eden ücretsiz, tarayıcı içi bir ev yapımı biracılık aracıdır. Parti hacminizi ve en fazla üç maltın ağırlık ve renk derecesini girin; araç rengi SRM (Standard Reference Method), EBC (European Brewery Convention) ve derece Lovibond cinsinden, beklenen tonun canlı bir ekran örneğiyle birlikte döndürür. Hem ABD birimleri (pound ve galon, °Lovibond) hem metrik birimler (kilogram ve litre, EBC malt) desteklenir. Her şey tarayıcınızda yerel olarak hesaplanır.
Yöntem önce her maltın Malt Renk Birimlerini bulur: MCU = tahıl rengi (°Lovibond) × ağırlık (lb) / hacim (gal), tahıl reçetesi boyunca toplanır. Toplam MCU daha sonra yaygın kullanılan Morey denkleminden geçirilir, SRM = 1.4922 × MCU^0.6859, bu düz bir doğrusal tahminin aştığı pale-koyu biralar boyunca doğru kalır. EBC, SRM × 1.97'dir ve bira Lovibond ≈ (SRM + 0.76) / 1.3546. Metrik girdiler önce dönüştürülür — ağırlık lb = kg × 2.20462, hacim gal = L × 0.264172 ve tahıl °Lovibond = EBC ÷ 1.97 — dolayısıyla temeldeki hesaplama aynıdır.
Örnek bir hesaplamada, 5 galonda 2 °L baz malttan 9 lb artı 60 °L kristal 1 lb ve 350 °L kavrulmuş malt 0,5 lb, yaklaşık 51 toplam MCU ve kabaca 22 SRM (yaklaşık 43 EBC) verir — koyu bir kehribar-kahverengi. Tahmin edilen renk normal kaynatma karamelizasyonu varsayar; uzun, sert bir kaynatma veya dekoksiyon şırayı tahminin ötesinde koyulaştırır ve nihai biranın rengi ince bir bardakta fermantörden daha açık görünebilir.