Về công cụ này
Máy tính Màu Bia là công cụ tự nấu bia miễn phí, chạy hoàn toàn trong trình duyệt, dự đoán màu thành phẩm của bia từ công thức mạch nha của nó. Nhập thể tích mẻ và khối lượng cùng đánh giá màu của tối đa ba loại mạch nha, và công cụ trả về màu theo SRM (Standard Reference Method), EBC (European Brewery Convention), và độ Lovibond, cùng mẫu màu trực tiếp trên màn hình của sắc thái dự kiến. Cả đơn vị Mỹ (pound và gallon, °Lovibond) và đơn vị mét (kilogram và lít, EBC malt) đều được hỗ trợ. Mọi thứ được tính cục bộ trong trình duyệt của bạn.
Phương pháp trước hết tìm Đơn vị Màu Mạch nha của mỗi loại: MCU = màu ngũ cốc (°Lovibond) × khối lượng (lb) / thể tích (gal), cộng dồn qua toàn bộ công thức. Tổng MCU sau đó được đưa qua phương trình Morey được dùng rộng rãi, SRM = 1.4922 × MCU^0.6859, giữ độ chính xác qua các loại bia nhạt-đến-đậm nơi ước tính tuyến tính thẳng bị vượt quá. EBC là SRM × 1.97 và Lovibond của bia ≈ (SRM + 0.76) / 1.3546. Đầu vào hệ mét được chuyển đổi trước — khối lượng lb = kg × 2.20462, thể tích gal = L × 0.264172, và ngũ cốc °Lovibond = EBC ÷ 1.97 — nên phép tính cơ bản là như nhau.
Ví dụ minh họa, 9 lb mạch nha nền 2 °L cộng 1 lb crystal 60 °L và 0.5 lb mạch nha rang 350 °L trong 5 gallon cho khoảng 51 tổng MCU và khoảng 22 SRM (khoảng 43 EBC) — một màu hổ phách-nâu đậm. Màu dự đoán giả định sự caramel hóa khi đun bình thường; đun lâu và mạnh hoặc decoction làm dịch nha đậm hơn ước tính, và màu của bia thành phẩm có thể trông nhạt hơn trong ly mỏng so với trong bình lên men.