درباره این ابزار
محاسبهگر رنگ آبجو یک ابزار رایگان و درونمرورگری برای آبجوسازی خانگی است که رنگ نهایی آبجوی شما را از فهرست غلات آن پیشبینی میکند. حجم بچ و وزن و درجه رنگ حداکثر سه مالت را وارد کنید، و ابزار رنگ را برحسب SRM (روش مرجع استاندارد)، EBC (کنوانسیون آبجوسازی اروپا)، و درجه Lovibond برمیگرداند، بههمراه یک نمونه زنده روی صفحه از سایه مورد انتظار. هم واحدهای آمریکایی (پوند و گالن، °Lovibond) و هم واحدهای متریک (کیلوگرم و لیتر، مالت EBC) پشتیبانی میشوند. همهچیز بهصورت محلی در مرورگر شما محاسبه میشود.
روش نخست واحدهای رنگ مالت هر مالت را مییابد: MCU = رنگ غله (°Lovibond) × وزن (lb) / حجم (gal)، که در سراسر فهرست غلات جمع میشود. سپس کل MCU از معادله پرکاربرد Morey عبور داده میشود، SRM = 1.4922 × MCU^0.6859، که در سراسر آبجوهای روشن تا تیره دقیق میماند جایی که یک برآورد خطی مستقیم فراتر میرود. EBC برابر است با SRM × 1.97 و Lovibond آبجو ≈ (SRM + 0.76) / 1.3546. ورودیهای متریک نخست تبدیل میشوند — وزن lb = kg × 2.20462، حجم gal = L × 0.264172، و °Lovibond غله = EBC ÷ 1.97 — بنابراین محاسبه زیربنایی یکسان است.
بهعنوان یک مثال حلشده، 9 lb مالت پایه 2 °L بهعلاوه 1 lb کریستال 60 °L و 0.5 lb مالت برشته 350 °L در 5 گالن حدود 51 کل MCU و تقریباً 22 SRM (حدود 43 EBC) میدهد — یک قهوهای کهربایی عمیق. رنگ پیشبینیشده کاراملیشدن جوش معمول را فرض میکند؛ یک جوش طولانی و شدید یا دکوکسیون ورت را فراتر از برآورد تیره میکند، و رنگ آبجوی نهایی میتواند در یک لیوان نازک روشنتر از فرمنتور بهنظر برسد.