เกี่ยวกับเครื่องมือนี้
เครื่องคำนวณสีเบียร์เป็นเครื่องมือโฮมบริวฟรีที่ทำงานในเบราว์เซอร์ ซึ่งทำนายสีเบียร์ที่ทำเสร็จจากส่วนผสมมอลต์ ใส่ปริมาตรแบตช์และน้ำหนักกับค่าสีของมอลต์ได้สูงสุดสามชนิด แล้วมันจะคืนค่าสีเป็น SRM (Standard Reference Method), EBC (European Brewery Convention) และองศา Lovibond พร้อมตัวอย่างสีบนหน้าจอแบบเรียลไทม์ของเฉดที่คาดหวัง รองรับทั้งหน่วยสหรัฐ (ปอนด์และแกลลอน, °Lovibond) และหน่วยเมตริก (กิโลกรัมและลิตร, มอลต์ EBC) ทุกอย่างคำนวณภายในเบราว์เซอร์ของคุณ
วิธีการนี้ก่อนอื่นหาหน่วยสีมอลต์ของแต่ละมอลต์: MCU = สีเมล็ด (°Lovibond) × น้ำหนัก (lb) / ปริมาตร (gal) รวมทุกมอลต์ในสูตร จากนั้น MCU รวมจะถูกป้อนผ่านสมการ Morey ที่ใช้กันแพร่หลาย SRM = 1.4922 × MCU^0.6859 ซึ่งยังคงแม่นยำในช่วงเบียร์สีอ่อนถึงเข้มที่การประมาณเชิงเส้นตรงจะเกินไป EBC คือ SRM × 1.97 และ Lovibond ของเบียร์ ≈ (SRM + 0.76) / 1.3546 อินพุตแบบเมตริกจะถูกแปลงก่อน — น้ำหนัก lb = kg × 2.20462, ปริมาตร gal = L × 0.264172 และเมล็ด °Lovibond = EBC ÷ 1.97 — ดังนั้นการคำนวณพื้นฐานจึงเหมือนกัน
ตัวอย่างการคำนวณ มอลต์เบส 2 °L น้ำหนัก 9 lb บวกคริสตัล 60 °L น้ำหนัก 1 lb และมอลต์คั่ว 350 °L น้ำหนัก 0.5 lb ใน 5 แกลลอน ให้ MCU รวมประมาณ 51 และ SRM ราว 22 (ประมาณ 43 EBC) — สีน้ำตาลอำพันเข้ม สีที่ทำนายสมมติว่ามีคาราเมไลเซชันขณะต้มปกติ การต้มนานและแรงหรือการดีค็อกชันจะทำให้เวิร์ตเข้มกว่าที่ประมาณ และสีของเบียร์สุดท้ายอาจดูอ่อนกว่าในแก้วบางกว่าในถังหมัก